Электронный каталог

предприятия общественного питания

Найдено записей:  31

1. Текст. материал (печ.)Калькуляция и учет в общественном питанииШестакова Татьяна Ивановнаучебно-практическое пособиеРостов-на-Дону Москва: Феникс Московские учебники, 2005. - 346, [1] с.
2. Текст. материал (печ.)Экономика общественного питанияучебник для технологических факультетов торговых вузовМосква: Экономика, 1978. - 324, [1] с.
3. Текст. материал (печ.)Механическое оборудование предприятий общественного питанияучебник для технологических и механических факультетов торговых вузовМосква: Экономика, 1981. - 318, [1] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Ваше право на качественную и безопасную пищуТребования к организациям торговли и общепита по обороту в них продуктов питания;Гос.контроль и надзор за качеством и безопасностью прод.;Санитарно-эпидемиологические экспертизыЗаконодательно-нормативные акты;Образцы документов;Правовые комментарииМосква: Российская газета, 2002. - 176с.
5. Текст. материал (печ.)Официант-барменБарановский В. А. Учебное пособие для учащихся учеб.завед. нач.проф.образ.Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. - 347с.
6. Текст. материал (печ.)Экономика общественного питанияучебник для вузовМосква: Экономика, 1982. - 350, [1] с.
7. Текст. материал (печ.)Экономика общественного питанияучебник для вузовМосква: Экономика, 1983. - 238, [1] c.
8. Текст. материал (печ.)Охрана труда на предприятиях общественного питанияЯковлева Светлана Вячеславовнаучебник для вузовМосква: Экономика, 1977. - 206, [1] с.
9. Текст. материал (печ.)Организация, техника и управление предприятиями общественного питанияПлошай Ирина Вячеславовнаучебное пособие для техникумовМосква: Экономика, 1980. - 255, [1] с.
10. Текст. материал (печ.)Обслуживание на предприятиях общественного питанияЮдов Н. Г. перевод с болгарского : учебное пособиеМосква: Высшая школа, 1981. - 230, [2] с.
11. Текст. материал (печ.)Основы проетирования и интерьер предприятий общественного питанияАграновский Евгений Дмитриевичучебник для технологических отделений техникумовМосква: Экономика, 1982. - 141, [1] с.
12. Текст. материал (печ.)Руководство для официантовКеллинг АльфредМосква: Экономика, 1980. - 117, [1] с. : ил.
13. Текст. материал (печ.)Технология ресторанного обслуживанияБелошапка Марина Ивановнаучеб. пособие для нач. проф. образованияМосква: Академия, 2004. - 222, [1] с. : ил.
14. Текст. материал (печ.)Учебное пособие по оборудованию и охране труда в общественном питанииДуденко Раиса Ивановна(cистема комплексного программированного обучения на базе опорных сигналов) : учебное пособие для учащихся техникумов по специальности 1016 "Технология приготовления пищи"Москва: Экономика, 1987. - 331, [1] с. : ил. ; 22 см
15. Текст. материал (печ.)Гигиена питанияОкорокова Юлия Ильиничнаучебник для санитарно-фельдшерских отделений медицинских училищМосква: Медицина, 1981. - 318, [1] с. : ил. ; 22 см.
16. Текст. материал (печ.)Практикум по анализу финансово-хозяйственной деятельностиСивкова Алла Ивановнадля студентов экономических и торгово-экономических колледжей и вузов : тесты, задачи, деловые игры, ситуации : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2001. - 447 с. : табл.
17. Текст. материал (печ.)Каталог элементов архитектурной среды жизнедеятельности маломобильных групп населенияТкаченко Алексей ВикторовичНовосибирск: Центр независимой жизни"Финист", 2002. - 220с. : ил.
18. Текст. материал (печ.)Кафе, бары и рестораныКалашников Александр Юрьевичорганизация, практика и техника обслуживанияМосква: Проспект, 2004. - 378, [1] с. : ил.
19. Текст. материал (печ.)Экономика гостиниц и ресторановЕфимова Ольга Петровнаучебное пособиеМосква: Новое знание, 2004. - 391 с. : табл.
20. Текст. материал (печ.)Организация работы буфетаПивоваров Владимир Ивановичучебное пособие для училищМосква: Высшая школа, 1988. - 102, [2] c.

Алфавитный указатель